„nieJADEK – czyli kto? O diecie małego/mojego dziecka”

W poprzednim tygodniu miałam okazję wziąć udział w warsztatach: „nieJADEK – czyli kto? O diecie małego dziecka” organizowanych dla mam ze żłobka, do którego uczęszcza Tomutek.

Były one skierowane do rodziców, którzy:

• martwią się, bo ich dziecko je za mało,
• chcą wiedzieć, jak powinien wyglądać prawidłowy posiłek małego dziecka,
• zastanawiają się, jak pomóc maluchowi w przełamaniu niechęci do jedzenia,
• chcą dowiedzieć się, dlaczego dziecku czasami zmniejsza się apetyt,
• i są zainteresowani tym, jak prawidłowo kształtować nawyki żywieniowe u dziecka.

Gdy przeczytałam zaproszenie na warsztaty to zakwalifikowałam się sama do mam, których dotyczą wszystkie punkty przedstawione w mailu, czyli te powyżej. Oczywiście szybko zapisałam się na pasujący termin. Jakie było moje zdziwienie, gdy już podczas warsztatów uświadomiłam sobie, że moje dziecko wcale nie jest "niejadkiem", a wręcz przeciwnie. Znakomicie je i nawet pokuszę się o stwierdzenie, że jest bardzo dobrze odżywiane. No może z małymi wyjątkami...

Mój Tomutek podczas spaceru. Zawsze mamy ze sobą kanapkę, owoc, coś do picia. 

Spotkanie było prowadzone przez Panie Psycholożki i dało mi dużo do myślenia i przede wszystkim inaczej spojrzałam na mojego małego chłopczyka.

Poniżej najważniejsze informacje z warsztatów.

Przedstawiono nam Piramidę zdrowego żywienia  wg Instytutu żywności i żywienia i
podkreślono tu dodatkowo kilka ważnych elementów, a mianowicie:

• dzieci do trzeciego roku życia nie powinny spożywać słodyczy i albo w ogóle ich nie dajemy, albo ograniczamy,
• bez względu na porę roku ważny jest dla dziecka ruch, sport i aktywne spędzanie czasu - dla dzieci do 3 roku życia to minimum 60 minut w ciągu dnia
• produkty zbożowe powinno się spożywać 4-5 razy dziennie,
• warzywa 5-5 razy dziennie - w ramach głównych posiłków oraz podjadania,
• owoce 3-5 razy dziennie - w ramach głównych posiłków oraz podjadania,
• mleko i przetwory mleczne 3-4 razy dziennie,
• ryby, drób, chude mięso, tłuszcze roślinne 1-2 razy dziennie - tłuszcze powinny stanowić dodatek do dań,
• dzieci powinny pić bardzo dużo płynów, np.: wody soków niesłodzonych, herbatek i soków warzywnych, tj. około 6 szklanek.

źródło.

Kolejna bardzo ważna informacja dla mnie to przykładowe wielkości porcji, np. jedna porcja to:

• Produkty mleczne: 1 szklanka mleka płynnego spożywczego o zawartości 2-3,2% tłuszczu lub 1 szklanka mleka modyfikowanego typu Junior lub 1/2szklanki jogurtu, kefiru, maślanki lub 2 łyżeczki twarożku lub białego sera,
• Produkty białkowe: plaster pieczonego schabu, ryby lub 1/2 piersi z kurczaka, 1/2 jajka lub 1 plasterek chudej wędliny,
• Produkty zbożowe: 1/2 bułki pszennej lub 1 kromka chleba jasnego, 1/2 bułki pełnoziarnistej lub 1 kromka chleba razowego, 1/2 szklanki płatków zbożowych, 2-3 łyżki gotowanej kaszy gryczanej, makaronu lub ryżu, 1 naleśnik, 1 placuszek, 1 kawałek ciasta drożdżowego lub biszkoptu,
• Warzywa żółte: 5 fasolek szparagowych, 2 łyżki kukurydzy,
• Warzywa pomarańczowe: 2 łyżki startej marchewki, gotowanej dyni,
• Warzywa białe: 1 ziemniak, 1/2 szklanki białej kapusty kwaszonej, szklanka gotowanej cukinii, kalafiora, 
• Warzywa czerwone: 1 mały pomidor, 1/2 małej papryki, 1-2 łyżki gotowanych buraczków, 1-2 gotowanej czerwonej kapusty,
• Owoce: jabłko, gruszka, 3 morele, mała brzoskwinia, 1/2 banana, 1/2 szklanki porzeczek, jagód, 1/2 szklanki malin, 1/2 szklanki soku ze świeżych owoców,
• Tłuszcze: 1 łyżeczka oliwy z oliwek, oleju rzepakowego, 1 łyżeczka masła.

Jaka zatem powinna być dieta dziecka? :

• UROZMAICONA - pod względem doboru produktów spożywczych,
• UREGULOWANA - pod względem częstości i pory spożywania posiłków,
• UMIARKOWANA - z dostosowaną wielkością porcji posiłków do wieku i potrzeb dziecka,
• Z UNIKANIEM - nadmiaru cukru, soli oraz substancji dodatkowych (np. barwniki, konserwanty),
• Z UŚMIECHEM - towarzyszącego przy posiłkach rodzica.

Jak powinien wyglądać posiłek dziecka?:

ŚNIADANIE: 

• 2 porcje produktów białkowych, 1 porcja produktów zbożowych, 1 porcja warzyw i 1 porcja owoców

DRUGIE ŚNIADANIE: 

• 1 porcja warzyw/owoców, 1 porcja produktów zbożowych, 1 porcja produktów białkowych

OBIAD: 

• 1 porcja produktów zbożowych, 1 porcja produktów białkowych, 1 porcja owoców, 2 porcje warzyw

PODWIECZOREK: 

• 1 porcja produktów zbożowych/białkowych, 1 porcja warzyw/owoców

KOLACJA: 

• 1 porcja produktów zbożowych, 1 porcja produktów białkowych, 1 porcja warzyw/owoców

Jaka powinna być ilość posiłków?

• 4-5 posiłków, w tym 3 podstawowe i 1-2 uzupełniające

Jakie jest zapotrzebowanie na składniki pokarmowe u dzieci 1-3 latka?

• 83 kcal/kg - na miesiąc. WĘGLOWODANY - to podstawa żywienia dziecka. Ich źródłem są produkty zbożowe, najlepiej z pełnego przemiału: pieczywo razowe i mieszane, Kasze, ryż i makarony. Zapotrzebowanie 55-60%,
• białko nie mniej nić 1g/kg - na miesiąc. BIAŁKO - pełni rolę budulcową, zapewnia prawidłowy przebieg procesów przemiany materii i regulację ważnych czynności życiowych. Zapotrzebowanie nie mniej niż 1g/kg na miesiąc,
• tłuszcz - 30-40%. TŁUSZCZE dostarczają energii, pełnią funkcją budulcową, wpływają na stan skóry i włosów, dostarczają witamin A, D, E, K, są źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zapotrzebowanie ok. 30-40 %,
• PŁYNY - to najlepiej niskomineralizowana woda ok. 1300 ml,
• BŁONNIK - reguluje pracę jelit i przeciwdziała zaparciom. Główne źródło to: produkty zbożowe, warzywa, nasiona roślin strączkowych i owoce - zwłaszcza suszone.

Na zakończenie przedstawiono nam apel Każdego Dziecka:

1. Pamiętaj o moich potrzebach i o moim małym brzuszku.
2. Lubię jeść o stałych porach. Potrzebuję porządku dnia i regularnych posiłków.
3. Jestem tylko małym człowieczkiem: sam się nie upilnuję, a więc to Ty zadbaj o to, abym nie jadł pomiędzy posiłkami.
4. Lubię bawić się smakiem, a kolorowe posiłki sprawiają mi dużo przyjemności - urozmaicają moją dietę i pozwalaj cieszyć się kolorami na talerzu.
5. Pozwól mi zadecydować, co dziś zjem. Daj mi wybór.
6. Nie zmuszaj mnie za wszelką cenę do posiłków, których nie lubię, za jakiś czas może sam o nie poproszę.
7. Gdy jem sam, jest mi smutno. Pamiętaj o tym, że lubię, gdy przy stole jesteśmy razem.
8. Nie oszukuj mnie, przemycając to, czego nie lubię, w innych potrawach.
9. Lubię jeść samodzielnie - nie karm mnie. Może robię to trochę nieudolnie, ale dzięki temu uczę się samodzielności.
10. Pozwól mi czasem przyrządzić posiłki - nic nie smakuje lepiej niż własnoręcznie przygotowana sałatka czy kanapki.
11. Nie gotuj mi jednego obiadu na kilka dni - odgrzewany kilka razy traci sporo wartości odżywczych i przestaje być dla mnie atrakcyjny.
12. Słodkie napoje, soki  przekąski między posiłkami zaspokajają mój apetyt, a nie mają żadnej wartości odżywczej.

Wiele z powyższych zasad wzięłam sobie do serca. Staram się też teraz patrzeć na moje dzieci, jak na ludzi z mniejszymi żołądkami i nie daję im do jedzenie dużych porcji, albo nie karmię po godzinie. Jak nie chcą jeść to trudno, może więcej zjedzą później. Ważne są dla mnie też porcje, bo jak się okazuje małe dziecko zje pół bułki z masełkiem, wędlinką i warzywami i jest to dla niego nie tylko jedna ale więcej porcji konkretnych składników. Ja często chciałam, by synek jednak zjadł całą bułeczkę, bo miałam wątpliwości, czy się najadł po zjedzeniu pół bułki.

No cóż, niby takie tam krótkie i niepozorne warsztaty, a bardzo dużo się dowiedziałam i w wielu kwestiach dotyczących odżywiania moich dzieci upewniłam się, że wszystko robię dobrze:). Także odświeżyłam swoje wiadomości dotyczące właściwej diety dla malucha. Bardzo się cieszę, że wzięłam udział w tych warsztatach i każdemu polecam podobne,  o ile ma możliwość tylko wziąć w takich udział.

*wszystkie informacje o diecie małego dziecka pochodzą z warsztatów, które miały miejsce w Publicznym Żłobku w Warszawie. "Piramida zdrowego żywienia dla dzieci" pochodzi ze strony IZŻ. Piramidę skopiowałam z IZŻ, bo ta, którą otrzymaliśmy na warsztatach była brzydka:( i nie chciałam jej tu umieszczać w takiej formie:)))

Bardzo dziękuję wszystkim za odwiedzenie mojego posta! 

Gorąco zapraszam do dyskusji i komentarzy, a także do obserwowania mojego bloga. 

Chwalcie się swoimi dziećmi i osiągnięciami związanymi z wychowywaniem, a tym samym pomagajcie w wychowywaniu innym.